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吉川圭美

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栄養カウンセラー・管理栄養士・ライター。取材で出会った分子整合栄養医学に魅了され資格取得。栄養カウンセラーを担当しながら保育園でオーソ給食を実践。執筆も行う。「心と体の可能性にコミットする栄養」をテーマに、栄養のダイナミックさ、おもしろさを誰よりもわかりやすく伝えることを目指し精進の日々。Instagramにて、日々の「ゆるオーソ」活動を発信中。