食の裏ワザ集
686posts
時短のコツや食材調理のポイント、整理整頓のヒントなど、キッチンにまつわる裏ワザ集。

ごくごくアイスコーヒーが飲みたい! おいしい淹れ方3つと便利なアイテム2つをセレクト

もやしの保存術!「もやしのしょうゆ漬け」でつくったパラパラチャーハンが相当おいしい!

食べ残した宅配ピザをしっとりorパリッと保存する方法。実は、冷蔵庫を使うとね…

洗い物はフライパンだけ。調理10分の「ひき肉そのまんまステーキ」が衝撃的なおいしさなんだ!

おにぎりを冷凍するコツは〇〇形にあり!冷凍おにぎりがあれば、昼食もおやつも楽勝だよ

もやしが1週間持つなんて!きじまりゅうたさん流「もやしのつくりおき」で大量消費できるぞ

洗いものがラクになる「しょうがのおろし方」|マンガ『運用マン』vol.28

「卵を使わない」カルボナーラもレンチンでつくれたよ!電子レンジパスタのコツを3つ紹介

フライパンでつくれる「爆速」フルーツ蒸しパンレシピ。しっとり&ふっわふわ、甘酸っぱ〜い!

これが究極のおにぎりでした。握り方、包み方、お米の選び方を発表します!

マヨネーズはつくったほうが安くておいしいかも。簡単にできるよ…

失敗しない「フライパンパスタ」の水・茹で加減が知りたい!3つの王道パスタレシピも紹介するよ

おにぎりの「コンビニ包み」は自宅でもできるよ!お弁当やピクニックで大受けの「裏技」なんだ

7分でつくれて、洗いものほぼなし!およねさんの「食べたらシューマイ」のおいしさに仰天だったよ

おにぎりの握り方に正解があった!「あるツール」でつくると抜群においしいんだよ

おにぎりに向いているお米の品種はどれだ?3銘柄で徹底比較してみたよ

冷凍肉の臭みがとれる解凍方法。フリーザーバッグにアレを少し入れるだけでね…

およねさんの「爆速ごはん」がすごい。“ワンパン”で極上ビビンバができちゃうよ

おにぎりをラップ、ホイル、クッキングシートの3種で包装。4時間後にいちばん食感がよかったのはね…

塩をお刺身にふるだけで美味しくなっちゃう!? 話題の「塩刺身」のつくり方はね…

残りごはんで「さながら煎餅」!電子レンジ3分でパリパリ&香ばしすぎて、虜になっちゃったの

おにぎりはどう握るとおいしい? 比較してみたら、びっくりの結果だったよ!

食パンに具材をのせて、冷凍するだけ!「冷凍アレンジトースト」は、朝&昼ごはんの救世主なんだ

鶏肉レシピの決定版! サラダチキン&ゆで鷄をレンチン5分でつくる方法

ふわっふわ食感「鶏ささみチーズピカタ」のつくり方。ササミの下処理にコツがあるよ

ニンニクを丸ごと1個使い切る!まろやかさのトリコになるガーリックスープのレシピ

ニトリの「フレッシュキーパー」で野菜を新鮮なまま保管する新習慣始めたよ。節約にもなるな…

片栗粉を使った唐揚げがサクサクすぎる理由。揚げ方にも秘密があるんだよ

鍋で余った牡蠣は「オイル漬け」にして保存しちゃえ!1回つくれば何度でも美味しいんだ
