【8/26】地元のラーメン屋さん

・特製醤油中華そば

田舎にポツンとあるラーメン屋はだいたいアタリ？

千葉県木更津市にある「中華そば モンド」というお店。

ここ数年のうちに突如としてオープンされたモンド。「知る人ぞ知る、隠れた名店」とはここのことかも……。

僕はもはや「行きつけ」といっていいレベルで行っているんですが、この日は「特製醤油中華そば」を選びました。

ベースは醤油なんですが、おそらく貝かなにか、魚介系で出汁をとっていて、普通の醤油ラーメンとは違った味でクセになるウマさ。

刻んだゆずなんかも入っていて店主の「こだわり」が素人目で見ても感じられます。

脂っこい、ガッツリラーメン！ という感じではなく、具材ひとつひとつ丁寧な盛り付けがされており、どこか上品な印象ですね。

木更津にはアウトレットパークやコストコがあるので、訪れたときにはぜひ思い出して、行ってみてくださいね～。（ちょっと遠いけど）