これまでお米は炊飯器で炊いてきました。
が、最近鋳鉄製のあるアイテムを導入したところ……。
安いお米でも魔法がかかった？と思うほどに、味わいがグンと美味しくなったんです。しかも簡単に！
手間暇不要で「本当に美味しいごはん」が食べられる
ゼブラン 「ライスオーブン」 18,700円（税込み）
それは、Zebrangの「ゼブランライスオーブン」です。
幅199×奥行165×高さ162mmというコンパクトさで、1〜2合のご飯を炊くことができます。
2人暮らしにもちょうど良いなあと思い購入しました。
蓋部分にホイッスル（ステンレス製）を採用しているのが特徴で、コレがすっごく便利なんです。
炊きあがりが、音で分かる！
鍋でご飯を炊くときに一番難しいのが火加減。
強火にしたり弱火にしたりと、美味しくたくためには目が離せないイメージです。
が、このアイテムなら、ずっと中火にかけておけばOK。
蓄熱性に優れ、美味しさを閉じ込める鉄鋳物だから、火加減調整なしでもふっくら仕上がるのだとか。
ホイッスルの音がしたら、炊きあがりの合図です。
本当に簡単にできるよ
ここで、どれくらい簡単に、美味しいお米が炊けるのかお見せしたいと思います。
お米を洗って約30分浸水させたら、本体メモリに合わせて、お米と水を入れましょう。
中火で約7〜10分程度すると、「ピーッ」とホイッスルが鳴ります。
ここで火を止めて、約15分蒸らしたら完成。
え、本当に簡単……！
鍋で美味しくごはんを炊きたいけれど難しいのは……と諦めていた方には、ぜひ一度試してみてほしい……！
誰でもふっくら美味しいご飯が炊ける
蓄熱性に優れていることで、お米全体に、ムラなく均一に熱が伝わるのがポイント。
さらに高温をキープしてくれるようで、お米の旨みを逃さずに、ふっくら美味しいご飯が炊けます。
スーパーで売っていたお得な価格のお米でも、この通り。一粒一粒お米が立って、ツヤツヤです。
見た目も味わいも本当に変わるから、炊くたびに感動しちゃいます。
ご飯以外の煮込み料理にも
フタが重く食材の水分を逃さないので、煮込み料理などでも活躍してくれますよ。
我が家では、手羽元を使ったスープづくりでも大活躍！
食材は長ネギと玉ねぎと手羽元、そしてもち米。
味付けはニンニクと生姜、自家製塩麹です。
簡単なのに、お肉はホロホロに、スープはコクのある深い味わいになり、とても美味しい！
※煮込み料理をするときは、事前にホイッスルを外しておくと、沸騰しても音が鳴らなくなります！
一生使うと考えれば安いかな
気になる点といえば、正直手頃価格ではないかな。
でも、鋳鉄鍋は一生モノ。
簡単にふっくら美味しいご飯が炊けて、一生使い続けられると考えたら安いよな。
買ってよかった！と心から思えているお気に入り品です。
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