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美味しい調味料と出合うと、シンプルなごはんがすっごく美味しくなりますよね。

と言ってもリピ買いしたい、幅広い料理に使える万能調味料って、そんなに出合えないのですが。

先日出合ったこの1本は、あるとないとじゃ時短飯の満足度が全然違う!

ちょい辛いもの好き必見の1本を紹介します。

スパイス好きにたまらない1本

UMAMI SPICE COMPANY 「UMA! UMA! HARISSA SPICE」

UMAMI SPICE COMPANY 「UMA! UMA! HARISSA SPICE」972円(税込み)

それは、「UMA! UMA! HARISSA SPICE」という1本。

唐辛子をもとにつくられる辛口万能調味料「ハリッサ」をもとに、試行錯誤してつくった新感覚の万能スパイスとのこと。

UMAMI SPICE COMPANY 「UMA! UMA! HARISSA SPICE」

原材料を見てみると食塩のほか、旨み成分として、椎茸調味料や鰹調味料も入っています。

つまり、ここに塩味を追加しなくてもこれ一つで味付けが完成しちゃうんです!

他にパプリカや唐辛子、クミンなども入っているので、少しかけるだけで異国感あふれる味わいに変身。

ちょい辛のスパイス香る味わいがめちゃくちゃ美味しい。

UMAMI SPICE COMPANY 「UMA! UMA! HARISSA SPICE」

ステーキなどお肉にかけるのはもちろん、野菜炒め、目玉焼き、冷奴などにふりかけても美味しい……!

コレは本当に、本当の万能調味料かも。

焼きそばの味変が好き

UMAMI SPICE COMPANY 「UMA! UMA! HARISSA SPICE」

ちなみに我が家ではよく、この「UMA! UMA! HARISSA SPICE」を焼きそばの味変に使っています。

このスパイスをふりかけると、味わいが一変!

UMAMI SPICE COMPANY 「UMA! UMA! HARISSA SPICE」

ピリッとした辛さがたまらない、スパイシーな辛口焼きそばに大変身します!

ガツンと食べたいお昼ご飯に、食べてみてほしい一皿です。

かけすぎずに適量を

UMAMI SPICE COMPANY 「UMA! UMA! HARISSA SPICE」

このスパイスには食塩が配合しているので、かけすぎると当然しょっぱくなります。

辛いモノが好きな人はタバスコ感覚でたくさんかけたくなるかもですが、あくまで適量が美味しいですよ。

使う前にどのくらいの塩味があるのか、味見をしてからチョチョイと振りかけてみてくださいね。


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