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Photographed & Recipe by ひろこ

無性に甘いものが食べたい週末には、驚くほど簡単なスイーツパンにトライしてみませんか?

今回の「みんなのレシピ」は、料理家・ひろこさんのレシピを紹介します。

ティラミストースト

ティラミストースト

<材料>

  • 食パン…1枚(好みの厚さでOK)
  • バター…3g
  • ココアパウダー…小さじ1/4
  • 【A】

  • インスタントコーヒー…小さじ1/2
  • 砂糖…小さじ1
  • お湯…小さじ1/2
  • 【B】

  • マスカルポーネチーズ…16g
  • クリームチーズ…16g
  • 砂糖…小さじ1と1/2

<つくり方>

ティラミストースト

1. クリームチーズは室温に戻すか、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱してやわらかくする。

ティラミストースト

2. 【A】と【B】をそれぞれよく混ぜ合わせる。【B】のチーズクリームはとろっとするまでよく混ぜる。

ティラミストースト

3. 食パンをトーストし、バターを塗る。

ティラミストースト

ティラミストースト

4. コーヒーシロップ、チーズクリームの順に塗る。

ティラミストースト

5. 茶漉しを使ってココアパウダーを振りかければ完成。

<ポイント>

砂糖の量は好みで調整してください。ハチミツやメープルシロップにしてもおいしいですよ。

2人の子どものママでもある料理家・ひろこさんのインスタグラムには、小さな子どもと大人が一緒に楽しめるレシピが並びます。

料理家・ひろこさん

このレシピは、ティラミスが食べたいけれどスポンジの材料がなかったときに、食パンではどうだろう? と試したのがきっかけで生まれました。生クリームを使わずにクリームチーズとマスカルポーネチーズを合わせることで、泡立てる手間もかからず満足感のあるクリームをつくることができます。簡単にスイーツパンができあがりますよ。

チーズの濃厚さ、バンザイ!

ココアパウダーとコーヒーの苦味、チーズクリームの甘さ、トーストした食パンのさっくりもっちりした食感。このマリアージュ、たまりません。

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