Photographed & Recipe by ひろこ

無性に甘いものが食べたい週末には、驚くほど簡単なスイーツパンにトライしてみませんか？

今回の「みんなのレシピ」は、料理家・ひろこさんのレシピを紹介します。

ティラミストースト

＜材料＞

• 食パン…1枚（好みの厚さでOK）
• バター…3g
• ココアパウダー…小さじ1/4

【A】

• インスタントコーヒー…小さじ1/2
• 砂糖…小さじ1
• お湯…小さじ1/2

【B】

• マスカルポーネチーズ…16g
• クリームチーズ…16g
• 砂糖…小さじ1と1/2

＜つくり方＞

1. クリームチーズは室温に戻すか、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱してやわらかくする。

2. 【A】と【B】をそれぞれよく混ぜ合わせる。【B】のチーズクリームはとろっとするまでよく混ぜる。

3. 食パンをトーストし、バターを塗る。

4. コーヒーシロップ、チーズクリームの順に塗る。

5. 茶漉しを使ってココアパウダーを振りかければ完成。

＜ポイント＞

砂糖の量は好みで調整してください。ハチミツやメープルシロップにしてもおいしいですよ。

2人の子どものママでもある料理家・ひろこさんのインスタグラムには、小さな子どもと大人が一緒に楽しめるレシピが並びます。

このレシピは、ティラミスが食べたいけれどスポンジの材料がなかったときに、食パンではどうだろう？ と試したのがきっかけで生まれました。生クリームを使わずにクリームチーズとマスカルポーネチーズを合わせることで、泡立てる手間もかからず満足感のあるクリームをつくることができます。簡単にスイーツパンができあがりますよ。

チーズの濃厚さ、バンザイ！

ココアパウダーとコーヒーの苦味、チーズクリームの甘さ、トーストした食パンのさっくりもっちりした食感。このマリアージュ、たまりません。

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