余ったごはん、どうしていますか？
冷凍ごはんもストックありすぎて、もういらないかな……。
そんなとき、電子レンジでお煎餅をつくってはいかがでしょう？
時間はレンチンも含めて約10分。時間が経ってもパリパリなので、つくり置きの感覚で活用できますよ。
材料はこちら！
＜材料＞（1人分）
・ごはん…適量
・醤油…適量（ごはん1杯に対して小さじ2ぐらいが目安）
・青のり、かつおぶし…適量（あれば）
・クッキングシート
・めん棒…あれば
おにぎりを握るよりカンタンかも！
早速つくっていきましょう！
＜つくり方＞
1．ごはんに醤油を回しかけて、あれば青のりやかつおぶしをのせて全体を混ぜます。
2．1から、小さじ1より少し多めの量のごはんをとり、クッキングシートにのせます。
3．その上にもう1枚クッキンシートをかぶせます。
4．めん棒で伸ばします。伸ばすというより、力を下にかけて、押してつぶしていくようにするのがコツです。
なぜならごはん粒どうしがくっつくのがポイントだから。広げすぎてごはんをバラバラにさせるのはNGです。めん棒を縦に持ち、上から軽く潰してもいいでしょう。
5．ここでちょっと様子を見てみましょう。こんな状態だったら理想的です。
6．再びシートをかぶせて電子レンジにかけます。500wなら3分が目安です。
7．できあがり！ パリパリなしあがりです。小さじ1でこれくらいの大きさになります。
ポイントはパリパリ加減とくっつき加減のバランス。レンジ時間が長いほど水分が飛んでパリパリになりますが、長すぎるとお米がバラバラになってしまいます。
ごはんどうしがくっついているのが理想なので、上記のようにめん棒で少しついておくといいですね。
もちろんポテトマッシャーでも、なければ手の平でもOK！片栗粉を少量足すのもいいでしょう。
パリパリでお米の味がしっかりして、腹もちも抜群！これはリピ決定かも！
ごはん1膳だと10枚強はできますよ。
とにかくパリパリ！ 噛み締めるほどにごはんのおいしさがじんわり。
噛みごたえがあるから時間をかけて食べるし、ごはんだからなんたって腹もちがいい！
炭水化物とはいえ、調理に油を使わないから、間食として食べても罪悪感が少ないのもGOOD！ 小腹がすいたときや、夜食にも役立ちますよ。
つくり始める前に、クッキングシートの残量チェックをお忘れなく！
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家でも外でも「小さな中華包丁風ナイフ」の使い勝手が良すぎる！
