Photographed & Recipe by むろざきさゆり（ぺぽ）

ちょっとひと息つきたいなと思ったとき、10分以内でおやつがつくれてしまったら？　きっとハマってしまうはず。

今回の「みんなのレシピ」は、元パティシエ・むろざきさゆり（ぺぽ）さんのレシピを紹介します。

マーブル米粉蒸しパン

＜材料（400mlの保存容器1個分）＞

• ココアパウダー…小さじ1/2

【A】

• 卵…1個
• 無糖ヨーグルト…50g
• はちみつ…20g（目安：大さじ1弱）
• 米粉…50g（目安：70cc）
• ベーキングパウダー…3g（目安：小さじ1弱）
• 塩…ひとつまみ
• バニラオイル（なくてもOK）…3滴

※今回のレシピでは、「米粉」は業務スーパーのものを使用しています。使用する米粉によって仕上がりが変わることがあります。

＜つくり方＞

1. ボウルにを【A】入れてよく混ぜる。

2. 生地半分をタッパーに入れる。残り半分にココアパウダーを混ぜ合わせ、ココア生地も同じタッパーに入れる。ゴムベラで下からすくい上げるように数回さっくり混ぜ、マーブル模様にする。

3. 両端に隙間を開けた状態でラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分20秒加熱する。タッパーを裏返して取り出せば完成。

＜ポイント＞
10分もかからずにつくれる簡単おやつです。お好みではちみつをたらしたり、バターを塗ったりするのもおすすめ。

福岡県在住、元パティシエのむろざきさゆり（ぺぽ）さんのインスタグラムには、砂糖や油は控えめなのにおいしく食べられるスイーツの写真が並びます。このレシピは、すぐにおやつを食べたがったお子さんのために考えたものだそう。

小麦粉と砂糖は不使用で、甘さ控えめのあっさりした味わいです。米粉を使うことで、やわらかくもっちりした食感を楽しめますよ。

混ぜてレンチンですぐに完成

おやつがこんなに簡単につくれることにぴっくりです。マーブルカラーが目にも楽しいですね。

• 10分以下でできる簡単おかず (49)