ライフハッカー[日本版]より転載
Claire Lower – Lifehacker US［原文］
訳：浅野美抄子／ガリレオ
Image via Getty Images,Claire Lower
私はたいてい、ギラデリ（Ghirardelli）の「ダークチョコレート・ブラウニーミックス」をパントリーに常備しています。
これを書いている今も、5ポンド（約2.3kg）のストックがあります。
ブラニーミックスを使ったチョコレートケーキのレシピ
ブラウニーミックスを使うと、1人分だけのチョコレートケーキを簡単につくることもできます。必要なのは少量のサワークリームだけです。
はじめは、1/4カップのブラウニーミックスと大さじ2杯の水でつくっていました。
それでもおいしいのですが、米Lifehacker編集長Joel Cunninghamから、彼の奥さんが、水の代わりにヨーグルトを使って、同じようなケーキをつくっていると聞きました。
うちにはヨーグルトがなく、サワークリームはあったので（サワークリームは必ずストックしています）、サワークリームで挑戦。
大成功でした！
サワークリームを入れると、少し生地がしっかりし、わずかに乳酸の酸味も感じられます。
チョコレートチップ入りのミックスを使えば、チョコレートが溶けて、スフレっぽいチョコレートケーキのような仕上がりになります。
エアフライヤーか電子レンジで
Image: Claire Lower
このケーキは、電子レンジか、エアフライヤー（あるいは小型の対流式コンベクションオーブン）でつくれますが、エアフライヤーのほうがうまくいきます。
すぐ上の写真に写っているのは、電子レンジでつくったものです。
少しベタッと重たい感じになっています（まずいわけではありません）。
Image: Claire Lower
この写真は、エアフライヤーでつくったものです。しっとりふわふわで、表面はつややかでサクッとしています。
材料の割合とレシピ
どの調理器具を使っても、材料の割合は同じです。
1/4カップのブラウニーミックスと、大さじ2杯のサワークリームを、油を塗ったマグカップかココット皿に入れ、生地が滑らかになるまでフォークで混ぜるだけです。
調理時間は、電子レンジなら1分、エアフライヤーなら摂氏180度で10分です。
できあがったら、少し冷ましてから召し上がれ。何個かつくる場合は、同じ作業を繰り返してくださいね。
電子レンジ庫内清掃をやらずに済む説。
水に濡らしたアレを使うだけなのね！
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