気の利いた手土産、どれが正解？シーンを選ばずに楽しんでもらえる新定番はこれ！

大森りえ

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メニュー決定から、仕込みまで。スムーズなおもてなしの心得は？

ホストの山田さんは料理上手のお母様の影響か、お兄様はレストランのシェフで、自身の料理の腕もプロ並み。ホームパーティでは料理番を任されることが多いのだとか。

この日のメニューは、牛肉のローストをメインに、ラムチョップのグリル、コブサラダ、カプレーゼ、アヒージョ、締めのパエリアと豪華なラインナップ。

メニュー構成のポイントは、食材や味付けにバリエーションを出すこと。そして見栄えにインパクトのあるものを最初に出して、ゲストのテンションを上げること。

そのためにも、あらかじめ仕込んでおけるものを組み込むといいと思います。今回だったら、コブサラダやカプレーゼですね。カットして盛り付けるだけで簡単ですし、彩りもきれい。肉も見栄えを意識してかたまり肉をローストしました。

ゲストの到着にあわせてテーブルに出すと『おおっ！』と歓声があがるので、それがホストのごほうびですね。どの角度から写真を撮ってもらってもきれいに見えるように意識して盛り付けています。（山田さん）

ホストとして、理想のゲスト像を聞いてみると、「強いて言うなら、お皿を下げるぐらいのお手伝いを。ただしキッチンに入ってほしくないホストもいるので、『何かできることある？』と声をかけるのがいいかも」と山田さん。

作った料理をおいしく食べてもらえるのがいちばんの幸せという山田さん（左）と、料理のクオリティの高さに毎度驚くという編集部員のマツザキ（右）。

さらに「料理は出すから、お客さんには気兼ねなく楽しんでほしい」との答えが。

食べたかったけど遠慮して、好物にありつけなかったなんてことになるのは悲しいです。『これ食べたい』と、どんどんお皿に取ってもらえるのはうれしいですね。

加えて『次回はいつ？』なんて言葉は、ホストにとっては通知表のようなもの。遠慮せず、リピートや料理のリクエストを言ってほしいですね。（山田さん）

ホームパーティの手土産って、本当に悩ましい…

一方、まだまだホームパーティ初心者とも言える編集部員のふたり。ときどき招かれることはあっても、自分がホストになった経験は一度もないそうです。

「ホームパーティなんて経験ないです。せいぜい“家飲み”ぐらい。こんな料理が一般家庭で出てきていいんですか？」と嬉しそうに話す編集部員のヤタガイ。

ホームパーティ初心者にとって、頭を悩ませるのが手土産。この日もデパ地下を物色したりグルメな友人におすすめを聞いたりしたというヤタガイですが……。

ホームパーティに参加するメンバー全員が喜ぶ手土産となると、困ってしまいます。食事の流れを止めないおつまみや、その日じゃなくても後日ホストが楽しめるものを選べるようになりたいなって思いますね。（ヤタガイ）

「相手に気を遣わせない手土産が理想ですね。ホストやご家族の好み、日持ちのするものや小分けにできるものを選ぶようにしています」と話す編集部員のマツザキ。

また、「たこ焼きパーティぐらいなら経験がある」というのがマツザキ。相手の好みや家族構成まで考慮する気配り上手ではありますが……。

帰省して地元の友だちにお呼ばれしたのですが、手土産を用意する時間がなかったので仕方なく駅前でスイーツを調達したら、他の友だちとだだかぶり……。あれは気まずかったですね。（マツザキ）

自由度の高いウイスキー。料理やシーンに、驚くほど寄り添ってくれる

ホームパーティ経験が豊富な柏原さんはこの日、手土産についてアドバイスしてくれました。

そこへ、「ホームパーティへの手土産なら、お酒も選択肢に加えるといいんじゃないかな」とアドバイスするのが、ホームパーティの経験が豊富な柏原さん。

ホームパーティの当日に飲まなくても、別の日にホストが楽しめて、日持ちも気にせず、置いておいてサマになる。そんな何拍子も揃った手土産が「お酒」というわけです。

柏原さんが選ぶのは、どんな料理にも合って、飲み方にアレンジが利き、シーンを選ばずに楽しめるもの。

この日、持参したのは「ジョニーウォーカーブラックラベル 12年」。四角いボトルと斜めに貼られた黒いラベルがスタイリッシュなウイスキーです。

ジョニーウォーカーがいいのは、ソーダ割りやロックなど飲み方のバリエーションの幅が広く、食前酒・食中酒・食後酒としても楽しめるところですね。（柏原さん）

通称「ジョニーハイボール」はどんな料理にも合います。

食事はもちろん、チーズやナッツ、スイーツにもよくあう。「ジョニーウォーカーブラックラベル 12年」は、実はすごく自由度が高いお酒なんです。（柏原さん）

「ジョニーハイボール」のおいしさにハマった編集部員のマツザキ。

好みの濃さにソーダで割ったハイボールにすれば、お酒が強くないゲストでもカジュアルに楽しめます。ウイスキーは「お酒好きが飲む」という印象があったマツザキとヤタガイも、「おいしい！」「いいですね！」と好評の様子。

ウイスキーの中でも「ジョニーウォーカーブラックラベル 12年」は、とても懐の深いお酒なのですね。

贈ってうれしい、もらってうれしい「ジョニーウォーカー」

この「ジョニーウォーカーブラックラベル 12年」は、12年熟成による樽香をはじめ、フルーティかつウッディな味わい。29もの味わい深いシングルモルトがブレンドされており、卓越したブレンディング技術による大胆で複層的な味わいで魅了します。

この手土産に「最高にうれしい」と喜ぶのが、ホストの山田さん。夜ひとりで気持ちをリセットするときにも、キャンプでひと通り盛り上がったあとに仲間と深い語らいをするそばにも、ウイスキーは欠かせないのだそうです。

また、山田さん自慢の料理とスモーキーなフレーバーが特徴の「ジョニーウォーカーブラックラベル 12年」との相性は抜群。

まず、ペッパーを効かせた牛肉のローストや、数日タレにつけて熟成させたラム肉とは間違いなく合いますね。コブサラダのドレッシングに入ったスパイス類とも相性はいいはずです。

また、アヒージョのオイル感やパエリアの魚介風味の強さも、このウイスキーを飲むことで口をさっぱりとさせ、それぞれの料理のおいしさを引き立ててくれますね。（山田さん）

アウトドア好きな山田さんは、仲間たちとキャンプへ行くときには必ず燻製器とウイスキー、炭酸水メーカーを持参し、スモークしたおつまみとハイボールを楽しむのだとか。

山田さんが喜ぶ顔を見て、柏原さんも満足そう。「ジョニーウォーカーブラックラベル 12年」は、贈ってもうれしい、もらってもうれしいギフトというわけです。