薄着の季節が近づいてきました。
ダイエットや健康を意識して食生活の改善を試みている最近……！
そんなときに出会ったとあるアイテムが、とても美味しかったのでご紹介します！
もっちり食感！寝かせ玄米
「結わえる 寝かせ玄米」（左）小豆ブレンド（右）黒米ブレンド 12食 4,480円（税込）
それがこちらの「結わえる 寝かせ玄米」です。
「寝かせ玄米」とは、玄米に小豆と塩を加えて炊き、保温状態で3日間寝かせたもののことだそう。
玄米特有のパサパサ感や独特な味わいがなくなり、もっちりとした食感で「美味しい」と人気なのだとか。
ですが、おうちで作ろうと思うと水の量を気をつけたり、出来上がるまでに時間がかかったりと、試すハードルを少し高く感じていました。
そんな手間をなくし、気軽に「寝かせ玄米」が食べられるのがこちらの「結わえる 寝かせ玄米」とのこと！
ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富
電子レンジか鍋で加熱ができます
ちなみに玄米は、白米と比べたときに糖質の量はそこまで大きな違いはありません。
対して、ビタミン・ミネラル・食物繊維の栄養素が大きく違うんだそう！
消化吸収もゆっくりなので、血糖値の上昇が緩やかになり腹持ちもよくなるのだそうです。
ダイエットや健康を意識している人にとっても◎。
電子レンジで加熱する場合は点線まで開けて温めます
「結わえる 寝かせ玄米」は4種類。
・黒米ブレンド
・十五穀ブレンド
・もち麦ブレンド
私はその中から「小豆」と「黒米」を試してみました。
常温保存可能なレトルトパックなので、温めてもとても簡単です！
美味しすぎて衝撃だった…
さて、まずは「小豆」からいただきます。
温めが終わり、蓋を外してみるとふわんと玄米の香りを感じました。
これまで何度も玄米を食べたことがありますが、果たして玄米特有の味わいはどうなっているのか。食べてみると……、
え！ めちゃくちゃ美味しい〜〜〜！
「本当に玄米？」と驚くもっちり食感。
小豆のほんのりとした甘さもあるので、まるで赤飯を食べているよう！
玄米らしいプチプチした食感や旨味はあるものの、これまで感じていた食べづらさは全くありません。
おかずなしでそのまま食べられそうです。
「黒米」ももっちりとしており、噛み応えもあってとっても美味しい〜〜！
コクと甘みが口いっぱいに広がります。
もち米やおこわなどが好きな人はハマると思います……！
濃いソースとの相性も◎
寝かせ玄米をロコモコ風にアレンジしてみました。
デミグラスソースの濃い味付けとも相性がよかったです◎
カレーやキンパなどにも合いそうだな〜。
ほぐすのはちょっと大変かな
温め終わった後にパックのまま食べるのなら問題ないですが、お皿に盛り付ける場合はほぐしにくいと思いました（笑）。
かなりもっちりとしているので、ほぐすのに手間がかかるかもしれません。
満足感のある食べ応え
リモートワークのお昼ご飯におにぎりを作ってみました。
いつもなら2個ほどおにぎりを食べたくなるのですが、もっちり＆噛み応えがあるのでひとつでも満足感がありました。
腹持ちもいいので、間食を控えたい人にもおすすめです。
おうちで手軽に健康ごはん
今回初めて寝かせ玄米を食べましたが、面倒な手間なく美味しい玄米が食べられて大満足！ これはリピしたいな〜。
オンラインでも購入できますが、セブンイレブンでも取り扱っています。
気軽に買えるのもうれしいポイントですね。
興味が湧いた方は、ぜひチェックしてみてくださ～い！
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