いろんな料理に振りかけるだけで、おいしさがアップする魔法の調味料・万能スパイス。
近年、多くのメーカーから売り出されていますが、あのカルディでもオリジナルの万能スパイスを発見しました！
9種のスパイスをブレンド
KALDI「お助けスパイス 万能キメコさん 50g」159円（税込）
こちら、カルディのオリジナル商品「お助けスパイス 万能キメコさん」。
国内産とフランス産のブレンド塩をはじめ、ガーリック・ペッパー・オニオン・パプリカ・オレガノ・粉末しょうゆ・赤唐辛子・バジル・オニオンパウダー・パセリなど、日本人にもなじみのある調味料やスパイスが配合されている万能調味料です。
ひとくち舐めてみると、ガーリックとパプリカの香りがやや強い複雑な味。
子どもの頃によく食べた「うまい棒（めんたい味）」にちょっと似ている気がします（笑）。
肉料理に深みをプラス
100円均一で売っている容器に移し替えました
スパイスといえば、やっぱり肉料理。
まずは自家製のローストビーフにかけてみました。
ほんの少しかけただけで味も香りも引き立ち、素直においしいと思える一風変わったローストビーフに変身。
赤唐辛子とペッパーがピリッとするものの、辛い！というほどではありません。
下味のついている鶏肉料理にもかけてみたところ、味に深みとスパイシーさがプラスされエスニックなテイストに。
万能キメコさんだけでもおいしいですが、もともとの味付けにアクセントや隠し味としてプラスするのもアリですね。
元の味を生かしてくれるスパイス
バジルやコリアンダー（パクチー）といった少しクセのある原料も入っていますが、主張しすぎない程度にブレンドされている印象。
野菜スティックなどにかけても素材の味をしっかり味わうことができました。
ふと思いついて、冬の定番料理・湯豆腐にもかけてみたところ、これが意外と合うんです……！
普段は七味唐辛子をかけることが多かったのですが、万能キメコさんのほうが風味豊かな味わいに。
いろいろなスパイスが含まれているのに料理の芯の部分は崩さない、とても使いやすい万能スパイスだと思います。
つい何にでもかけたくなるよ
内容量は50gとそれほど多くはないものの、使い切るには数ヶ月はかかりそう。
だんだんクセになってきて、今では焼きそば・ラーメン・チャーハン・唐揚げ・ゆで卵などなど、毎日ありとあらゆる料理にふりかけてます。
安価でチャレンジしやすいので、初めての万能スパイスにもおすすめ。
カルディに行ったらぜひチェックしてみてください！
お助けスパイス 万能キメコさん 50g[KALDI]
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