スパイスカレーが大好きなわたし。
手軽に食べれるレトルトカレーも好きだけど、もう少し本格的な味のものが食べたい……と思っていたのですが、カルディで気になる商品を見つけました。
瓶に入ったカレーペースト
ヤスマ株式会社「印度の味 中辛」「印度の味 バターチキン」各702円（税込）
「印度の味」シリーズは瓶に入った濃縮タイプのカレーペースト。
水とお肉を加えて15分煮るだけで本格的なインドカレーができるんです。
ラインナップは中辛・辛口・バターチキン・ポークビンダルの4種類で、今回は中辛とバターチキンをセレクト。
おいしさの秘密は素材にあり
おいしさのヒミツはこだわりのスパイスと、飴色に炒めた玉ねぎだそう。
ふたを開けた瞬間、スパイスのいい香りが漂い「これは絶対においしいやつだ……」と早くも確信しました。
中辛は1瓶に大きめの玉ねぎが丸々2個使用されているとのこと。
また、20種類以上の厳選されたスパイスがブレンドされています。
バターチキンはナッツやバターオイルが加わりマイルドな香りです。
ちなみに、どの味も化学調味料不要。玉ねぎ・トマト・スパイスを基本に作られた素材重視のカレーだそう。
手軽さに惹かれて手に取った商品ですが、想像以上にこだわりが感じられて、ますます期待が高まる……！
15分で本格カレーが完成！
まずは「印度の味 バターチキン」で王道のバターチキンカレーを作ってみました。
鶏肉を一口大に切って軽く炒めたら……、
そのあと、カレーペーストと水を加えて15分煮込むだけ。
わたしは1人前で作ったので量を調整しましたが、3人前だと1瓶すべて入れて、空いた瓶に2杯分の水を入れればOKだそう。
洗い物を減らせる気遣いもありがたいな〜。
気になるお味は…
ということで、あっという間に本格バターチキンカレーの完成！
いい香りがキッチン中に広がります。
さっそくお皿に盛りつけていただきました。
バターチキンといえばクリーミーな味わいが特徴的ですが、それに加えてトマトの酸味が感じられてかなりおいしい……。
ナッツやバターの風味も合わさって、鶏肉と水を加えただけとは思えない本格的な味わいに思わず感動。
辛さはまったくないので、辛いものが苦手な方やお子さんにもおすすめです。
カレー鍋もできちゃうよ
「印度の味 中辛」では、カレー鍋を作ってみました。
こちらも作り方は簡単！
めんつゆ・水・カレーペーストを加えて、よく混ぜ合わせます。
あとは好きな具材を入れて、火を通せば完成！
個人的にはキャベツを入れるのもおすすめです。
寒いときのお鍋ってやっぱりテンションが上がる……!
食材を邪魔しないほどよい辛さで、こちらもとってもおいしかったです。
野菜の旨味が溶け込んだスープにもスプーンが進むな〜。玉ねぎの食感もちゃんと残っていました。
中辛だと辛さのパンチ力があるわけではなかったので、刺激を求める方は辛口やポークビンダルがいいかもしれません。
これはアリすぎる…
“手軽だけど本格的”が味わえる印度の味 カレーペースト。
約700円で3食分作れるので、コスパも◎。家族分まとめて作るのにも重宝しそうです。
ホームページにはアレンジレシピもたくさん掲載されていたので、これからもいろいろな食べ方を楽しみたいと思います。
素材の味を生かしたこだわりのカレーを、ぜひ味わってみてください！
印度の味 カレーペースト[ヤスマ株式会社]
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