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ギズモード・ジャパンより転載

燻製ってこんなにお手軽だったんだ!?

家飲みも飽きてきたし、Zoom飲みも目新しさを感じなくなってきました。

変化が欲しいぞ……、変化が!

そこで手に入れたのがドウシシャの燻製器「もくもくクイックスモーカーS LCQS-S-02」です。燻製って繊細で面倒というイメージがありましたが、信じられないくらいお手軽でしたよ!

ひとり用鍋の要領で

旅館の食事にひとり用鍋ってついてきません? ドウシシャの「もくもくクイックスモーカーS LCQS-S-02」はそのサイズ感とお手軽さが合わさった燻製器なんです。

まずは、固形燃料を入れましょう。

次に、さくらチップを乗せたトレーを置きます。

その上に食材を乗せたら、ほぼ準備OK!

続いて固形燃料に火をつけたら、煙が出始めたぐらいで火を消して10分待つだけ。

「え、それだけ?」という声が聞こえてきそうですが、本当にそれだけです。

非日常がやってきた

ベランダに敷物を敷いて、ひとりで燻製タイム。

撮影したのが朝だったので小道具のビールは飲みませんでしたが、夕方だったら確実に飲んでましたね。それくらいおいしいし、気持ちが盛り上がる。

特に、黒胡椒入りカマンベールが最高でした。けっこう溶けてしまいましたが…。

でも、そんなこと気にならないくらいに充実した時間でした。外飲みできないストレスを燻製器で発散できたかな。

お手入れも簡単

ガラス蓋もトレーも茶色くなりますが、今のところ洗剤をつけたスポンジで落とすことができています。パーツも少ないし、お手入れは面倒ではありません。

ちなみに、筆者は食材をのせる白い陶器トレーをアルミホイルで包むことで、汚れを防止しましたよ。

使うなら外をオススメ

ドウシシャの「もくもくクイックスモーカーS LCQS-S-02」は、窓を開けて換気扇をガンガン回せば家の中でも使えましたが、繰り返し使えば室内に匂いが残り、カーテンやソファから常に燻した香りがするようになると思います。

なので、使うなら外がいいでしょう。匂い対策もそうですが、開放感が違います。あ、洗濯物が干してあったり、ご近所さんが窓を開けている時には配慮が必要ですよ。

あまりにも簡単で拍子抜けしてしまうドウシシャの「もくもくクイックスモーカーS LCQS-S-02」で、贅沢なおつまみタイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。

なお、以下の表示価格は執筆現在のものです。変更の可能性がありますので、販売ページをご確認ください。

ドウシシャの燻製器「もくもくクイックスモーカーS LCQS-S-02」[Amazon][楽天市場]

Photographed by Machiko Nakagawa

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