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夏季休暇中のこぐれひでこさんに代わって、編集部がお気に入りの日記をセレクトする企画。

今回ご紹介するのは、2021年でもっともたくさんの方に読まれた記事です(2021年8月28日現在)。

こぐれさんが「こりゃぁ、実に簡単。シンプルでうまい」と絶賛した料理とはいったい何でしょうか。実はこぐれさん、同じ料理を前日にも作っています。

こんなに簡単に、こんなのできちゃっていいの?

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【2021年3月1日】

朝ごはん:昨日まみちゃんが持ってきてくれた「はらドーナツ」、ウインナソーセージ、トマト、きゅうり、春蕾、クリームチーズ、ミルクティー。今日は暖かくなるらしいぞ。乞うご期待!

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昼ごはん:サラダ(トマト、きゅうり、アボカド、プチヴェール、ゴルゴンゾーラチーズ)、スパゲッティ(生ハム、ロースハム、プチヴェール、パルミジャーノ・レッジャーノ)。

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またもや簡単アップルパイを焼いた(こりゃぁ、実に簡単。シンプルでうまい)。今日は確かに暖かい。暑いくらいかな?

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夜ごはん:揚げごぼうサラダ(キャベツのせん切り、豆腐、ささがきごぼうの素揚げ、花かつお、ポン酢醤油)、キムチ、白菜とコンビーフ煮、「丸岡のぎょうざ」の餃子(焼いた)、アップルパイといちごと紅茶。.もう3月だなんて……ブツブツ。

こぐれさん流、冷凍パイシート活用術

──この記事は、 2021年3月12日に掲載した記事を再編集しています。

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