古谷 真知子

古谷 真知子

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みなさんパクチーって好きですか?

好き嫌いが分かれる薬味ですが、わたしは大好きです。

が、必要なときに常備してなかったりして、食べたいタイミングにサッと添えることが難しかったんですよね。

使いたいときに冷蔵庫にある幸せ

S&B「きざみパクチー やみつきの香り」

そんな私の救世主になったのが、S&B「きざみパクチー やみつきの香り」

いつでもどこでもちょいパクチー、追いパクチーができちゃうパクチーペーストです。

S&B「きざみパクチー やみつきの香り」

完全なペースト状ではなく、刻んだ固形分が残っているのがうれしいポイント。

薬味として使うのはもちろん、麺類にガッツリからめるなんて使い方もできてしまいます!

なんちゃってカオマンガイが本格的な味に!

S&B「きざみパクチー やみつきの香り」

我が家でよくつくる、炊飯器にお任せのなんちゃってカオマンガイ

もちろん子ども達も大好きなので度々食卓に登場するのですが、私にはちょっと物足りないんですよね。

そう、パクチーがないから!

S&B「きざみパクチー やみつきの香り」

そんな時にこのきざみパクチーをちょい足しすると、おぉ、一気に本格的な味わいに近づいたではありませんか!

もちろん生のパクチーとは香りも食感も違いますが、パクチーのあの独特の風味がちょっとあるのと無いのでは大違いなんです。

S&B「きざみパクチー やみつきの香り」

単調になりがちな丼の横に、薬味としてしぼるのもおすすめ。

好みのタイミングで味変できるので食べ飽きません。

豆腐や油揚げとも相性グッド

S&B「きざみパクチー やみつきの香り」

パッケージに「冷奴にも」と書いてあったので、大豆製品との相性も良さそう

ということで、甜麵醬を塗った焼き油揚げにたっぷりの刻みパクチーを絞ってみました。

ほほう、これは! つまみにピッタリ!

レシピサイトを見るとパクチーを使ったレシピがたくさん掲載されているので、アレもコレも試してみたくなります。

とくにパクチー素麺は一人のときにやってみたい!

自分の分だけパクチー味にできるよ

S&B「きざみパクチー やみつきの香り」

今までは、家族が苦手なこともあり自分のためだけにパクチーを買うのをためらっていました。

ひとりで生のパクチーを買っても使い切るにはちょっと多いんですよね。

S&Bの「きざみパクチー」なら日持ちもするし、自分の分だけちょいパク、追いパクできるので、パクチーを日常的に楽しむことができちゃいます。

パクチー好きは是非チェックしてみて下さい!

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古谷 真知子

高校生男子と小学生女子、二児の母。 主婦業の傍ら、親子でお料理を楽しむ食育教室を開催。 自他共に認める食いしん坊。食べるために、ひたすら歩く。魚食推し。掃除は苦手。

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ROOMIEスタッフにとって、自らの定番スタイルを形作ってくれるアイテムや、自分たちの暮らしをこれから変えてくれそうなアイテムをご紹介していきます。

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