美間実沙

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できる限り楽をしたい自炊

以前購入した、乾燥野菜セット「キャベツみそ汁の具」「白菜みそ汁の具」があまりに手軽でおいしかったため、乾燥野菜ミックスの虜になってしまった私です。

他の野菜もないかなと調べたところ、ありました!

根菜三種の乾燥野菜ミックス

ホシサシ 九州産乾燥野菜セット 

ホシサシ 九州産乾燥野菜セット 【根菜三種】1,100円(税込)

それが、「九州産 乾燥野菜セット 根菜三種」

にんじん40g、レンコン30g、ごぼう35gの3袋セットで、お湯で5〜10分戻すだけで使えるんです。

ホシサシ 九州産乾燥野菜セット 

にんじん・レンコン・ごぼう 各5g

本来、皮むきやアク抜きなどの下処理が必要な根菜類が、お湯で戻すだけで調理できるなんて!

戻し時間はかかりますが、待っている間に他のおかず作りや洗い物ができるため、料理が捗りそうです。

包丁・まな板いらずで簡単おかず作り!

ホシサシ 九州産乾燥野菜セット 

さっそく、きんぴらごぼうを2食分作ってみました。

ホシサシ 九州産乾燥野菜セット 

にんじん・レンコン・ごぼうを10gずつ、お湯で10分程度戻し、

ホシサシ 九州産乾燥野菜セット 

水気をきってから、さっと炒めます。

乾燥前に下茹でされているため、じっくり炒めなくても大丈夫

ホシサシ 九州産乾燥野菜セット 

醤油、みりん、料理酒で味付けして完成!

まな板、包丁を一切使わずに、5分程度(戻し時間を除く)で、きんぴらごぼうが作れました

食べてみると、歯ごたえが抜群。噛むほどに旨味が、口の中に溢れていきます。

こちらの乾燥野菜は、低温の熱風(50℃〜70℃)で長時間乾燥させる「低温エアーズドライ製法」で作られているため、風味や食感は生に近い状態になるそうです。

炊き込みご飯にもぴったり

ホシサシ 九州産乾燥野菜セット 

他の食材と組み合わせて、炊き込みご飯も簡単につくれるのが、うれしいポイント。

炊き込みご飯の場合は、乾燥野菜ミックスをお湯で戻さず、そのまま使用しました。

ホシサシ 九州産乾燥野菜セット 

ある夜は、乾燥野菜3種を鶏肉やしいたけ、こんにゃくと一緒に炊き込んで、五目炊き込みご飯に。

ホシサシ 九州産乾燥野菜セット 

乾燥にんじんとツナ缶を組み合わせた、にんじんとツナの炊き込みご飯などもおすすめですよ。

料理のレパートリーが増える予感

ホシサシ 九州産乾燥野菜セット 

さまざまなおかずづくりに活かせる、「乾燥野菜ミックス 根菜三種」。

例えば、乾燥ごぼうを牛肉と一緒に炒めて、牛ごぼうに。

ホシサシ 九州産乾燥野菜セット 

お湯で戻した乾燥野菜を刻んで、具だくさんミートソースに。

ホシサシ 九州産乾燥野菜セット 

乾燥野菜3種と大根、こんにゃく、豚肉を組み合わせて、豚汁にも。

使い方次第で、料理のレパートリーが増えること間違いなし。

使用量の調整が難しい

ホシサシ 九州産乾燥野菜セット 

さまざまなおかずづくりに応用できる分、使用量の目安がわかりづらいのが難点。

使用量が少なすぎると満足感が薄れるし、かといって、多すぎるとすぐに使い切ってしまいます。

作りながら試し、ぴったりの使用量を見つけていくのがいいかもしれません。

ちなみに私の場合、きんぴらごぼう(1食分)を作る際は、ごぼう・にんじん・レンコンを5gずつ使用するようにしています。

食事の満足感が爆上がり!

ホシサシ 九州産乾燥野菜セット 

下処理なしで調理できる、「乾燥野菜ミックス 根菜三種」

多量に入っているわけではないので、主菜づくりや作り置きというよりも、もう一品ほしいときや、お弁当のスキマを埋めたいときにぴったりです。

おかずの中に、歯ごたえ抜群、ジューシーな根菜類があると、食事の満足感が高まりますよ。

おかずづくりやお弁当作りを少しでも楽にしたい方、料理のレパートリーを増やしたい方、ぜひ試してみてくださいね。

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美間実沙

ダイエットマニアのフリーライター。無理しないダイエット方法を研究中です。趣味はレザークラフトとDIY。鞄や靴など好きなモノを作っているとき、幸せを感じます。

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ROOMIEスタッフにとって、自らの定番スタイルを形作ってくれるアイテムや、自分たちの暮らしをこれから変えてくれそうなアイテムをご紹介していきます。

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