田中 さやか

田中 さやか

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ドレッシングやソースなど、いつも同じような味つけになりがち。

そんな自炊のマンネリ化を解消するべく、カルディをパトロールすることが多い最近。

先日も、ちょっと変化球な「タルタルソース」を発見して即ゲット!

燻製の風味が美味しい「いぶりがっこのタルタルソース」

カルディ「いぶりがっこのタルタルソース」

カルディ「いぶりがっこのタルタルソース」429円(税込)

それがこちらの、「いぶりがっこのタルタルソース」

「いぶりがっこ」は秋田県の伝統的な漬物で、大根を囲炉裏の上に吊るして燻し米ぬかに漬けたものです。

タルタルソースの中にいぶりがっこがたっぷりと入っており、いつもと違った味わいが楽しめるのが特徴!

カルディ「いぶりがっこのタルタルソース」

野菜や揚げ物などいろんな料理に使えるそうですが、中でも「卵サンド」にアレンジするレシピがとっても美味しそうだったのでチャレンジしてみました。

「卵サンド」アレンジ

カルディ「いぶりがっこのタルタルソース」

作り方は、とっても簡単。

マヨネーズを「いぶりがっこのタルタルソース」に変えるだけ。

潰したゆで卵にタルタルソースを加えて混ぜていき(タルタルソースの量はお好みで)

カルディ「いぶりがっこのタルタルソース」

このくらい潰せたら……

カルディ「いぶりがっこのタルタルソース」

食パンにのせてサンド! これだけで完成~。

今回私はとってもシンプルに作りましたが、レタスやハムなどをのせても◎

カルディ「いぶりがっこのタルタルソース」

ほんのりとした燻製の風味がとってもおいしい!

大根のポリポリした食感がアクセントになり良く合います。

もちろん、揚げ物にも

カルディ「いぶりがっこのタルタルソース」

ポテトフライのディップとしても大活躍。

マヨネーズよりも酸味と食感が加わって、手が止まらなくなるほどのおいしさ………。

人気商品なので、品薄なことが多い

カルディ「いぶりがっこのタルタルソース」

カルディの中でもこのタルタルソースは人気なよう。

私も店頭へ買いに行ったとき、1度目は売り切れで、2度目でようやくゲットできました!

生野菜もたくさん食べられちゃう

カルディ「いぶりがっこのタルタルソース」

驚いたのが、生野菜がクセなく食べられること。

大根もにんじんも、スナック菓子感覚で食べてしまった……。

おつまみにもぴったりです。

カルディ「いぶりがっこのタルタルソース」

いろんなアレンジに使える「いぶりがっこのタルタルソース」

単体でも十分おいしいので一瓶があっというまになくなってしまう予感……。

いつもとちょっと違う味付けを試してみたいな〜というときにも! ストックしておきたい逸品です。

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田中 さやか

TV番組制作会社の勤務を経てライターに。主にグルメ・インタビュー記事を執筆しています。シンプルで可愛い雑貨が大好き。暮らしが便利になるアイテムをご紹介します♪

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ROOMIEスタッフにとって、自らの定番スタイルを形作ってくれるアイテムや、自分たちの暮らしをこれから変えてくれそうなアイテムをご紹介していきます。

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