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#stayhome 家ごもりを楽しもう!
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おうち時間、いかがお過ごしですか? 私はそろそろ外遊びしたくなってきました。

でも出かけられないこのご時世、せっかくなら「アウトドア気分」だけでも味わいたいですよね。

そんな中、魔法瓶で有名な「THERMOS(サーモス)」が出している、家庭でも使える保温燻製器を発見!

さっそく試してみました!

パッと見は「鍋」みたい


保温燻製器イージースモーカー/RPD-13 13,200円 (税込)

こちらが、サーモスの保温燻製器イージースモーカー

火から下ろして保温するだけで、本格的な燻製ができるのです!

簡単な燻製なら、5分弱火+火からおろして15分保温、だけで燻製できるすぐれもの。

もちろん煙もほとんど出ないんだとか。

本当か……?

さすがサーモス、ほぼ「無煙」

さっそく燻製してみましょう。

燻製初心者なので、まずはナッツから燻してみます。

スモーキングチップを5g、鍋の底に敷いてセット。

網の上にナッツ1袋分を散りばめたら、まずは強火にかけます。

うっすらと煙が見え始めたら蓋をして、ごく弱火で5分放置しました。

弱火で熱している途中、まったく煙が出てきません!!

煙の立ち始めを確認しなければいけないので、無煙とまではいきませんが、一旦ふたを閉めたらその後はずっと無煙状態でした。

もちろん匂いもしません。

すごい……。

5分経ったら、後は火からおろして保温容器にセットし、15分間保温するだけ。

地味に経済的なところもありがたいですね。

ばっちり燻製できます

こんな簡単だけど本当にこれで燻製できるのかな? と思いましたが、ちゃんとできていました!

しっかりスモークされてます。うれしい。

ナッツの他に、6Pチーズやかまぼこも試してみました。

初心者でも簡単に燻製できますし、これならこどもと一緒でも楽しめそう。

スペアリブ(300g)も燻製できるらしいので、今度また実践してみます!

煙の立ち上がりは視認する必要アリ

先ほどお伝えした通り、最初、煙がうっすら立ち始めるところまでは、蓋をすることができません。

その時点ではほとんど臭いませんし、室内にも匂いうつりしませんでしたが、気になる人はご注意を。

換気扇を回しておけば、ほとんど問題なさそうです。

おうちでもアウトドア気分

自宅で手軽に燻製できる、いい時代!

このサーモスの保温燻製器には、サクラのスモーキングチップ(100g)と、焼き芋用の焼き石も付属しています。

届いたらすぐ燻製できるのも地味にありがたい!

おうちでのひとり飲み、家族との団らんも、この燻製器で捗りそうです。

ぜひお試しください~!

THERMOS(サーモス)│保温燻製器イージースモーカー

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都会生まれ、都会育ち、めぐりめぐって今は長野県在住。毎日を豊かにしてくれるアイテムにときめきます。ビールと日本酒がだいすきです。

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