林 美由紀

林 美由紀

キャンプで作る「燻製」に憧れる……それならおうちで予行練習しませんか。
手軽に燻製を作れる燻製器がありますよ!

初心者でも簡単に燻製が作れる!

Image: Amazon.co.jp

ドウシシャの「もくもくクイックスモーカー」は、簡単に燻製を作れる燻製器。
しかも幅15×奥行15×高さ15cmと、燻製器にしてはかなりコンパクトなサイズなんです。

ゆで卵やチーズ、ベーコン、ウィンナーなど、好きな食材を燻製すれば、最高のオリジナルおつまみが手軽に作れちゃいます!

固形燃料×燻製チップ

Image: Amazon.co.jp
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使い方は簡単。固形燃料をはめ込んだら、上にある溝にさくらなどの燻製チップを入れます。その上にプレートと燻製したい食材乗せて、ふたをし、着火するだけです。ふたの中で煙が循環したら、燻製の出来上がり。

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固形燃料で作るから、テーブルの上で省スペースに作れちゃうのも嬉しいポイント。
レシピも付いているので、初心者でも安心ですね。

燻製ってなんだかハードルが高い気がしていましたが、手順も簡単な上に卓上で作れるのでひとつ試してみてもいいかも。
これをつまみに、いつもよりおいしいお酒を飲めそうです!

ドウシシャ 燻製器「もくもくクイックスモーカー」 [Amazon]

林 美由紀

FMラジオ放送局、IT系での仕事人生活を経て、フリーランスモノ書き。好きなものは、クラゲ、ジュゴン、宇宙、絵本、コドモ、ヘンテコなもの。座右の銘は「明日地球がなくなるかもしれないから、今すぐ食べる」。モノを書く以外にも、イラストレーターと合同でカフェでの作品展示など、形にとらわれない創作活動も。木漏れ日の下で読書と昼寝をする生活と絵本に携わることを夢見て、日々生きています。子は男の子2人。

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