いい大人のための食育会議から転載

高い抗酸化作用が期待できる3つの食材を組み合わせた、スッキリとした飲み口のスムージー。スプラウトは抗酸化作用を高めるだけでなく、そのピリッとした辛みが味のアクセントとしても活躍します。

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スプラウト&トマトみかんスムージー

<材料>

  • ブロッコリー スーパースプラウト10~15g
  • トマト(中)1個(正味100g)
  • みかん(大)1個(正味100g)
  • 水大さじ2
  • はちみつ お好みで小さじ1~2

<レシピ>

  1. トマトは小さい乱切りに切る。みかんは外皮を剥く。
  2. ミキサーにトマト、ブロッコリー スーパースプラウト、みかん(お好みではちみつ)、水の順に入れ、撹拌する。
    ※みかんはオレンジでも代用可能です。大きいミキサーを使う場合は2倍量にするなど分量を増やすと撹拌しやすくなります

いい大人のための食育会議

酸化と糖化対策

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