鶏肉と白菜の塩レモン蒸し

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

ざく切りにした材料と調味料を蒸すだけ。2ステップの簡単レシピです。

レモンに多く含まれるビタミンCは、免疫力をサポートすると言われ、体調を崩しやすい春先に摂りたい栄養素です。

また、レモン蒸しにすることで、控えめの塩分でもおいしく食べられるうえ、顔や足のむくみ予防にもつながります。

鶏肉と白菜の塩レモン蒸し

<材料1人分>

  • 鶏もも肉 1/4枚(80g)
  • 白菜 2枚(130g)
  • レモン(スライス) 2枚
  • ★コショウ 少々
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ★ごま油 小さじ1/2

<作り方>

  1. 鶏肉はひと口大、白菜はざく切りにする。
  2. 白菜をフライパンに入れ、★と水100mlを加えて火にかけ、沸騰したら鶏肉とレモンをのせて蓋をして弱火で5分蒸す。

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