アーモンドラテプリン

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

アーモンドには、抗酸化作用のあるビタミンEが多く含まれており、細胞の老化を遅らせる作用があります。

また、食物繊維も豊富なので、お通じにうれしい効果が。肌のトーンアップに欠かせない鉄分も一緒に摂れる、女性にうれしいプリンです。

アーモンドラテプリン

<材料4人分>

  • アーモンドミルク 200cc
  • インスタントコーヒー 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ2強
  • 粉ゼラチン 4g
  • 水 100㏄

<作り方>

  1. 小鍋に水を入れて粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
  2. 1を弱火にかけて、ゼラチンが溶けたら他の材料をすべて加え、沸騰しないうちに火を止める。
  3. 器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

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