かつお節を使って、お弁当のあと1品！ にぴったりのカンタン2品をご紹介します。
かつお節は水分を吸うし、旨みがあるので、お弁当の強い味方！
レンチンするだけ！ 『いんげんのバター醤油和え』
材料（2人分）
・いんげん（100g）
・バター（5ｇ）
・しょうゆ（大さじ1）
・かつお節（大さじ1）
・バター（5ｇ）
・しょうゆ（大さじ1）
・かつお節（大さじ1）
いんげんの筋を取って、長さを3～4等分。
キッチンバサミで切ればラクチンです。
耐熱容器にいんげんを入れて、ふんわりラップをして電子レンジに入れ、600wで2～2分半加熱。
バターとしょうゆを加えて混ぜ、バターが溶けたらかつお節を加えて、混ぜ合わせたら完成！
こどもが大好きなバターしょうゆ味ですよ〜。
チンして和えるだけ！ 『にんじんのきんぴら』
材料（2人分）
・にんじん（100g）
・酒（大さじ1）
・しょうゆ（大さじ1）
・みりん（大さじ1）
・ごま油（小さじ1）
・かつお節（大さじ2）
・一味（適宜）
・酒（大さじ1）
・しょうゆ（大さじ1）
・みりん（大さじ1）
・ごま油（小さじ1）
・かつお節（大さじ2）
・一味（適宜）
にんじんをスライサーでカット。
耐熱容器ににんじん、酒、しょうゆ、みりんを入れてラップをふんわりかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。
電子レンジから取り出し、かつお節、ごま油を加えて和えたら完成！
仕上げにお好みで一味をふれば、こどもも大人も自分好みの辛さにできます。
かつお節小ばなし…
かつお節には、つくり方が2種類あります（見分け方は原材料表示をチェック）。
・荒節（あらぶし）……カビなしのもの。魚っぽさや燻臭の混ざった香りで、うま味は控えめな出汁。味噌やしょう油、トマトなど風味の強い食材との相性◎
・枯節（かれぶし）……カビ付きのもの。香りが上品でまろやか、うま味が強い出汁。塩やしょう油、たまご、牛乳などクリーム系との相性がよく、お吸いものやおひたし、上品な薄味の煮物や茶碗蒸しにぴったり。
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