キッチンに置きたくなる素敵なデザインの、BALMUDA（バルミューダ）のオーブンレンジ「BALMUDA The Range」。
フードスタイリスト・丹羽彰子（にわ・あきこ）さんにご協力いただき、徹底レビューをしました。
ご考案いただいた「BALMUDA The Range」を活用したレシピもご紹介します！
『鯛とアサリのアクアパッツァのレシピ』
材料（2人分）
・鯛（2切れ）
・アサリ（砂抜きしたもの、8個）
・玉ねぎ（1/4個）
・にんにく（1片）
・オリーブ（黒、4個）
・ミニトマト（4個）
・塩こしょう（少々）
・パセリ（適量）
・黒こしょう（適量）
・アサリ（砂抜きしたもの、8個）
・玉ねぎ（1/4個）
・にんにく（1片）
・オリーブ（黒、4個）
・ミニトマト（4個）
・塩こしょう（少々）
・パセリ（適量）
・黒こしょう（適量）
（A）
・水（大さじ3）
・白ワイン（大さじ1）
・オリーブオイル（大さじ1）
作り方
STEP1：玉ねぎとにんにくは薄切り、オリーブとミニトマトは半分に切る。
STEP2：耐熱の器に玉ねぎとにんにくを広げ、塩こしょうをふった鯛をのせる。アサリ、オリーブを並べ、（A）を回しかける。
STEP3：ふんわりとラップをかけ、600Wの3分で加熱する。
STEP4：いったん取り出し、ミニトマトをのせて、600W、2分30秒で再度加熱する。
STEP5：アサリの口が開き、鯛に火が通ったら、刻んだパセリを散らし、黒こしょうをふる。
Photo & Recipe by 丹羽彰子
