余ったケンタッキーフライドチキンのアレンジレシピ。第一弾は「チキン手巻き寿司」をご紹介したが、第二弾は「チキンバナナトースト」。
チキンをクリームチーズと和えるのでほどよい酸味があり、バナナの甘みとシナモンシュガーに合う。朝食にもピッタリの簡単レシピだ。ケンタッキーのビスケットについてくる「特製ハニーメイプル」を仕上げにかけると、さらにおいしさアップ!
『ケンタッキーフライドチキンの活用レシピ:チキンバナナトースト』
材料(2人分)
・トースト(1枚)
・バナナ(1本)
・クリームチーズ(1個・18g)
・シナモンシュガー(適宜)
・バター(適宜)
・KFCビスケットの特製ハニーメイプル(1袋)
作り方
STEP1
トーストにバターを塗り、バナナを薄切りにして乗せ、シナモンシュガーを振り、3~4分くらいトースターで焼く。
STEP2
KFCオリジナルチキンを食べやすい大きさにほぐし、クリームチーズと一緒に耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして電子レンジで2分ほど加熱し、全体を混ぜる。
STEP3
STEP1のトーストに、STEP2のチキンを乗せて軽く焼き、お好みで特製ハニーメイプルをかける。
Photographed by Kanako Tamura