ギズモード・ジャパンより転載

いやぁ〜。「お届け」技術の進歩ってスゴイですね。

以前こちらの記事でクラウドファウンディングのスタートをお知らせした「鮎ラーメン」。鮎から丁寧に取られた出汁に加え、鮎が丸ごと1尾ドン! と入っているという贅沢なラーメンは、出資募集開始から注目を集めています。

今回は実際にみなさんの所にお届けされるパッケージを使って、自宅でどの程度お店の味が再現されているのか? をチェックしてみました。

結論から言っちゃいますけど、これは完璧です

鮎ラーメン

パッケージには生麺と、パックされたスープ、そして同じくパックされた焼き鮎が入っています。作り方が書かれたマニュアルもちゃんとありますよ

鮎ラーメンのつくりかた

作り方は簡単。スープを温めて、麺を茹でればOK。生麺なので本当にサッと茹でるだけです。

鮎はオーブントースターでチンと温めましょう

鮎はオーブントースターでチンと温めましょう。熱を入れると香ばしい鮎の香りがキッチンに漂ってきます。

鮎ラーメンに白髪ねぎとゆで卵、ノリをトッピング
じゃーん!完成です!

せっかくなので、白髪ねぎとゆで卵、ノリをトッピングしましたよ。このあたりはお好みでどうぞ。僕はラーメンにはゆで卵がないと耐えられません。

おいしい鮎ラーメン

いざ実食。感想は先に書いてましたね。そう、お店の味です!

あっさりながら旨味の深いスープ、スープをよく絡める喉越しの良い麺。鮎は魚臭さがなく、口に入れると香ばしさが広がっていきます。実際にお店で鮎ラーメンを食べたことがあるのですが、まさにお店の味そのままを自宅でいただくことができましたよ。

クラウドファンディングサイト「machi-ya」では、今なら15%OFFの早割で「鮎ラーメン 2食入り」が2,300円+送料から。15%OFF早割の「鮎ラーメン 3食入り」は3,150円+送料から支援できます。

なお、近郊の方には、店舗で使える特別チケットもおすすめです。通常1,200円の「鮎マルゴトラーメン」+「鮎焼オニギリ」のセット(写真下)が1,000円で食べられますよ。この焼きおにぎりも、鮎出汁と鮎の身が入っていて、また絶品。

自由が丘の鮎ラーメン

お店に行けない方はこのお届けパックを。もしお店に行ける範囲の方は、お店で食べて、そしてお届けパックで自宅でも作ってみて。お店と変わらぬ味をお楽しみください。

ああ、思い出したらまた食べたくなってしまいました…。出会えてよかった、鮎ラーメン。

なお、「鮎ラーメン」の詳細や支援については、以下のリンクからご確認ください。

>>「鮎ラーメン」の詳細・支援ページへ

2017年11月28日:表記に一部誤りがありましたので、謹んで訂正をいたします。

Image: 小暮ひさのり
Source: machi-ya

(小暮ひさのり)

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