ライフハッカー［日本版］より転載：

暦の上ではもう秋ですが、暑さはまだ続きそうですね。こんなときに食べたくなるのが、アイスです。

火照ったカラダを冷やし、喉の渇きも癒してくれる。食欲のあまりない時でも食べられるので、栄養補給にも相応しい食べものです。ただ、食べ過ぎれば同然のごとく太ります…。

でも、今回ご紹介する「チョコバナナアイス」はその心配がありません！ カロリーを抑え、それでいて美味しさを損なわない、罪悪感なくバクバク食べられるヘルシーメニューになっています。

材料(3人分)

作り方

1. 粉ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。

2. 密閉容器に、牛乳とココア、スキムミルクとダイエットシュガーを入れ、レンジのミルクモードで温める。

3. 1のゼラチンを600Wのレンジで20秒加熱して、2に流し入れる。

4. ミキサーにバナナと3を一緒に入れてなめらかに撹拌し、再び密閉容器に戻す。

5. 蓋をして冷凍庫で3時間以上冷やす。途中、2回ほど取り出してスプーンで混ぜる。固まったら器に盛り付けてミントを添える。

暑い季節にはたっぷり食べたい、ということで大容量。3人分の分量でご用意しました。それでも、通常売られている同じ分量のアイスに比べて、カロリーは半分以下です。

見た目はチョコレート色でカロリーが高そうかもしれませんが、今回使用しているのは純ココア。砂糖不使用で油分もなく、カロリーは低くなっています。スキムミルクも脂肪が少ないので、摂取しても太りにくいんです。それでいてカルシウムとたんぱく質が豊富なので、栄養補給にはもってこいです。

今回のレシピではダイエットシュガーを使用していますが、より健康に気を使いたいという方は、ハチミツでの代用も可能。

口に含んだときの濃厚なココアの風味と、バナナの自然な甘さと香りのバランスが絶妙。ゼラチンを使っているので、口当たりもなめらかです。

冷凍庫で冷やしている途中で取り出してかき混ぜるのも、よりなめらかに仕上げるため。ゼリー状に固まったぐらいの時に、空気を含ませるようにして混ぜると効果的です。溶けかけた半生の状態で食べても、プリンのような食感で美味しいですよ。

通常のアイスよりも艶があってみずみずしく感じます。最後にミントを添えると、清涼感が加わりますね。

いつでも食べられるよう、作り置きしておくのもいいかもしれません。大きなスプーンで、たっぷりお召し上がりください。ただ、お腹を壊さない程度にしましょう。

Photo: 大崎えりや

（オガワチエコ）