1994年に設立された、高い機能性と独特のデザイン性が特徴の家電製品メーカー「PRINCESS（プリンセス）」。
私たちの食生活をより豊かに、おいしく、そして華やかにしてくれそうなフードドライヤーが、PRINCESSから発売された。
余った果物や野菜などを輪切りにして並べれば、ドライフルーツやドライフラワー、ドライベジタブルに加え、ビーフジャーキー、ドライハーブ、チップスと、さまざまな食材を乾燥させることができるドライフライヤー。
6段トレイで一度にたくさんの食材を乾燥させることができるのだ。
特筆すべきはそのお手軽さ。難しい操作は一切不要で、食材を切って並べてタイマーをセットするだけ。ボタンひとつで簡単に作ることできる。
4～16時間の2時間ごとのタイマー付き。温度は40～70度まで10度ごとに調節が可能だ。
乾燥させてそのまま食べるおいしさも格別だが、その楽しみ方は無限大。
カレーにドライベジタブルを添えたり、サラダに加えたりするだけで彩りも豊かに。乾燥させることで野菜や果物のうまみ、栄養価をキープしながら本来の甘みを引き出しているので、そのまま食べられるのだ。
温風を利用することで、野菜などを長時間保存できるのもうれしい。本来捨てるはずだった食材を、ドライフードとして活用してもいいかもしれない。
華やかさだけじゃなくエコな視点からも食を楽しむ。私たちの食卓はフードドライヤーでもっと豊かになりそうだ。
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