ルーミーのレシピシリーズ
「＃うまそなレシピ見つけたよ」

豚肩ロース肉でも試してみましたが、豚バラ肉の方が風味よく仕上がりました。

脂っこくなるかな？と思いましたが大丈夫！ 揚げ油は米油を使用しています。サラダ油よりからっと揚がるような気がします。

おつまみにはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめですよ！

『豚バラ肉のスパイシー竜田』

材料

・豚バラ肉（焼き肉用または薄切り２００ｇ）

Ａ
・酒（大さじ2）
・オイスターソース（大さじ1と1/2）
・カレー粉（小さじ1）
・ニンニクすりおろし（小さじ1）
・しょうが汁（小さじ1）

・片栗粉（適宜）
・揚げ油（適宜）

作り方

1.ボウルにＡと豚バラ肉を入れて揉み、15分おく。

2.豚肉の汁気を切り片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で豚肉を揚げる。

カリカリあつあつのうちに、キンキンのビールと一緒にどうぞ！

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