日常に欠かせない食事の時間。

外での食事を安全におもいっきり楽しむ為に、どんな人がどこで作っているのか知りたくありませんか？

d47 食堂(ディ ヨンナナ ショクドウ)はd47 MUSEUMに併設するレストランで、47都道府県の食をテーマに、そこで出会った方々から仕入れた四季折々の食材をつかう定食屋です。

東京、渋谷ヒカリエ8階に、47都道府県の47の「らしさ」を展示、販売、飲食、交流しながら、日本の個性を感じることのできる空間です。

食と人を繋げる定食屋さん。”食材”にこだわりを持てる時代になりました。

月替わりのメニューには、静岡県の「ふじのくにいきいきどりの唐揚げ定食」や長崎県の「松浦港のアジフライ定食」など、常時約10種類の都道府県定食が並び、主菜、ご飯、お味噌汁、小鉢2種、漬け物と、伝統的なバランスのよい和食が味わえます。

ひとつひとつのお皿や器も食事に合わせて様々で、同じ器でもよく見ると模様がちがったり見ているだけで楽しくなります。

日本全国のクラフトビールや国産ワインも取り揃え、その生産者や器の作り手の想いが伝わってきます。そして、その場で味わった食材を買って帰ることもできるのも、d47 食堂の大きな魅力の一つです。

現在、ミュージアムで開催中の企画展「47 麺 MARKET」に合わせ、食堂では「d47 麺定食リレー」を開催中です。

生産者を招いてのワークショップや勉強会など食に関わるイベントも定期的に企画し、「おいしく正しい日本のご飯」を届けてくれます。