「パンが好きだし、コーヒーも好きだし、最近コールドプレスジュースも気になる」という方は、ぜひこちらのお店へ。

元町・中華街駅から歩いて2分の場所にある、オーガニック素材のみを使ったベーカリーカフェ「ecomo BAKERY」なら一度に楽しめます。

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ecomoという名前には、「エコロジー(住む場所、地球についての知識)をもって、エコノミー(地球の運営方法)を考える」という意味が込められているそうです。

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身体に優しいパンやコーヒー、コールドプレスジュースなどが楽しめるecomoは、店内で使っているあらゆるものの素材にこだわっているのが特徴です。

例えば、食べ物やドリンク。パン、焼き菓子、ケーキには国産有機の小麦を、コールドプレスジュースには農薬を使わないフルーツや野菜を、ハンドドリップの本格コーヒーには有機豆を使っています。

そして、インテリア。壁や床、椅子テーブルなどには漆喰や珪藻土、無垢材などの自然素材を使い、心地よいオーガニック空間を作っています。

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ecomo BAKERYで提供しているメニューのコンセプトは、「パンに合うコーヒー」「コーヒーに合うパン」。

私がお伺いした日も、丁寧にハンドドリップされたコーヒーを味わうことができました。使っているのは、世界中のコーヒー焙煎業者から高い評価を受けているブラジル「ダテーラ農園」の豆。無農薬・有機栽培のコーヒー豆です。

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「コーヒーに合うパン」は、常時35種類以上が並びます。

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例えば、北海道産の有機栽培小麦「ホクシン」を100%使った生地に、玄米甘酒と米油を練り込んだ食パン。しっとり、もっちりとした食感が後を引きます。

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こちらは「ミルクで仕込んだ有機クルミパン」。ぷっくりと丸い形もかわいいパンです。

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右は「ショコラプティ」、左は「米味噌と米油のパン」

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鮮やかな抹茶色が目を引く「有機抹茶の粒あんぱん」。世界緑茶コンテストで最高金賞を受賞した茶師・佐々木健氏による高級抹茶を贅沢に使用した和菓子のようなパンです。

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存在感たっぷりな「黒七味と岩塩のフォカッチャ」。京都祇園の老舗・原了郭の黒七味を使っているそうです。

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ecomo BAKERYでは、最近話題のコールドプレスジュースも提供しています。季節ごとに収穫される、農薬を含まない農作物を顔の見える生産者から直接取寄せることで身体によいコールドプレスジュースを提供しているそうです。

ジュースに使う野菜や果物はもちろん、ジューサーにもこだわっていて、搾りカスが圧倒的に少なく、しっかりと搾れる「ノーウォークジューサー」を採用しています。

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こちらがecomo BAKERYで提供している2種類。左が「レッドジュース」、右が「グリーンジュース」です。

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レッドジュースに使っているのは、にんじん、リンゴ、レモン。栄養を余すところなく摂取できるように、皮ごと絞るそう。

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グリーンジュースには、これだけ大量のレタスが使われています。その他、ピーマン、クレソン、飲みやすくなるように青リンゴも入れています。

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他にもケーキや焼き菓子、オーガニックフレッシュジュースなどもあります。

また店内には、コンフィチュールや糖蜜などの物販コーナーも。買ったパンと一緒に自宅で味わってみたり、お料理に取り入れてみたりするのも良さそうです。

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お天気がいい日はテラス席も気持ちいいecomo BAKERYは、身体が喜ぶメニューがたくさんあります。横浜の行きたいお店リストにぜひ加えてみてくださいね。

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ecomo BAKERY
所在地 : 〒231-0861 神奈川県横浜市中区元町1-13 元町プラザ202
※みなとみらい線、元町・中華街駅5番出口徒歩2分
営業時間: 9:00~18:00

Photographed by 岡本英子

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