ルーミーのレシピシリーズ
「＃うまそなレシピ見つけたよ」

おつまみに最適な「ささみ梅フレーク」。ごはんのおともはもちろん、おそうめんにも合います。

冷蔵庫で5～7日保存可能。大葉のみじん切りを和えてもおいしいです。

長期保存する場合は葉の色が悪くなり日持ちもしなくなるので、トッピングにするのがおすすめですよ！

『ささみ梅フレーク』

【材料】4人分

・ささみ（7～8本/300g）
・梅干し（大2～3個）
・みりん（大さじ1/2）
・白ごま（適宜）

A
・酒（大さじ1）
・塩（小さじ1/2）

【作り方】

1. ささみを数か所フォークでさし、Aをもみ込んで5分程置き、梅干しは種を取り除き、包丁で叩き、みりんと合わせておく

2. フライパンにささみと水（分量外・1/4カップ）を入れて中火にかけ、フツフツしたら蓋をして5分蒸し焼きにする

3. ささみを取り出し粗熱を取り、手で食べやすい大きさにほぐしてボウルに入れ、（2）と白ごまを加えて和える

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