ニューヨークにあったインド料理店Tablaのシェフが今年2月にオープンし、ムンバイの新しいスポットとして話題になっている「THE BOMBAY CANTEEN」。
インド料理をベースに、シェフがニューヨークで培ったインターナショナルなテイストをミックスしたメニューが評判です。お店の雰囲気や内装も、オープンでこなれた、ニューヨーク的な雰囲気が感じられます。
平日の昼間でもお客さんでいっぱい！
ムンバイにはおしゃれなカフェがたくさんある、と以前の記事でお伝えしましたが、インド料理を気軽に食べられるカフェは少ないので、このお店はとても貴重です。
今回はランチ限定のTiffin Box(ティファンボックス)をいただきました。”ティファン”とは夕食以外の軽食のことで、「ランチ」「お弁当」という意味でも使われる言葉だそうです。
ステンレス製のお弁当箱に入ってくる演出が楽しいです。
マスタードチキンカレーと豆のサラダを、パンにはさみながら食べます。ドリンクもユニーク。わたしはシナモン＆カレーリーフアイスティーを頼みました。
上に乗っているは葉っぱがカレーリーフ。南インド料理でよく使われるハーブのひとつで、ほんのりカレーのような香りがします。
他にも、パッションフルーツ＆スターアニス、マサラコーク（スパイス風味のコーラ）など、面白い組み合わせのドリンクがいろいろ。
アルコールも充実していて、インドのクラフトビールが楽しめます。
夜もとても賑やかで、インドの勢いを肌で感じられる、楽しいお店。ディナーは予約必須です！
