ルーミーのレシピシリーズ
「＃うまそなレシピ見つけたよ」

お弁当のおかずや丼、おつまみにもおすすめの竜田揚げ。

竜田揚げは本来片栗粉をまぶしますが、米粉に変えるとヘルシーに仕上がります！

米粉は油を吸いにくいので、さっぱりとして食感もサクサクになります。さらに、米油で揚げるとよりヘルシーですよ！

『サーモンの竜田揚げ』

【材料】2人分
・サーモン（200g）

A
・しょうゆ（大さじ1）
・酒（大さじ1）
・みりん（大さじ1）
・しょうがのしぼり汁（小さじ1）

・米粉（適宜）
・揚げ油（適宜）

【作り方】

1．サーモンを一口大に切り、Aを合わせてビニール袋に入れ、サーモンを加える

2．30分ほど漬け置き、軽く水分を切ったら米粉をまぶす

3．揚げ油を170℃に予熱し、（2）のサーモンを色よく揚げ、うつわに盛る

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