海や山などの美しい自然、そして歴史。そのすべてを有する街、湘南、鎌倉。

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そんな土地で大切に育てられた野菜を使用して作った、ピクルスやペースト、ジャム、調味料などの瓶詰のお店「Vege Stock Kamakura」が鎌倉にオープンしました。

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鎌倉の大仏様のある高徳院の最寄駅、江ノ電の長谷駅から徒歩30秒の場所に位置するこのお店。鎌倉野菜を中心とした良質な野菜の新鮮さ、おいしさをそのままに長期保存するべく、さまざまな種類の瓶詰めを販売しているのだとか。

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ピクルス、オリーブオイル漬け、ドレッシング・ソース、パクチーを使ったジェノベーゼソース、塩、七味唐辛子など、オリジナルの「野菜の瓶詰め」を楽しむことができます。鎌倉に遊びに行くことがあれば、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

地元の人はもちろん、遠方の人でもおうちに持ち帰って、湘南・鎌倉の野菜を堪能することができますね!

VEGE STOCK KAMAKURA

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