ルーミーのレシピシリーズ
#うまそなレシピ見つけたよ

ジャークチキンと相性抜群のジャンバラヤ。使用するスパイスも同じなので、合わせて作りやすいと思います。ワンプレートでカフェ風にしてもいいですね!

今回は十六黒米を使用しています。

『ジャンバラヤ』

【作り方】2人分

・米(2合)
・ベーコン(50g)
・たまねぎ(1/2個)
・ピーマン(1/2個)
・黄パプリカ(1/2個)
・赤パプリカ(1/2個)
・にんにく(1片)

A
・水(160cc)
・チリペッパー(小さじ1)
・クミンパウダー(小さじ1)
・パプリカパウダー(小さじ1)
 コンソメ(1個)
・オリーブ油(大さじ1)
・トマトジュース(200g)
・塩(小さじ1)



【作り方】

1. お米は洗って水気をきる
※お米は吸水させずに炊き上げることで、調味料がしっかり含まれ、スパイシーに仕上がりになります

2. にんにくはみじん切り、ベーコン、たまねぎ、パプリカ、ピーマンは7mm角に切る

3. フライパンを熱してオリーブ油を引き、にんにく、たまねぎを中火で炒め、たまねぎがしんなりしたらお米、ベーコン、パプリカ、ピーマンを加えて炒める

4. 具材に油が絡んだら、炊飯釜に入れる。Aを混ぜ合わせてから加え、よく混ぜてから炊く



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