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いまや世界的にファンも多く、私たち日本人が世界に誇る日本食の1つ「お寿司」。

そんなお寿司と一緒に飲むお酒は、どんなものをお好みですか? ビール? 日本酒? ワイン?

どうやらこの度、お寿司との相性を第一に考え作り出された、低アルコール発泡性日本酒「鮨びぃる」が発表されたようですよ。

創業111年の老舗酒造「花の香酒造」が米麹だけを原材料に製造していて、爽やかな喉ごしとフルーティーな味わいが特徴。

冷やすことで、シャンパンのように楽しむことができるんですって。

これまでは、年間1000本のみの製造で、お寿司屋さんへの限定販売だったものが、一般の私たちも手に取ることができるようになったのだそう。お寿司や和食にピッタリのスパークリング日本酒「鮨びぃる」。

これは日本人として、飲んでおきたいところですね!

鮨びぃる [花の香酒造]

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