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お寿司といったら魚、海苔、酢飯ですよね。でも今回は酢飯ではなく、そばを使ったお寿司を紹介したいと思います。これは本当においしいですよ!


【材料】
・海苔(大2~3枚)
・そば(2束)
・アボカド(1個)
・大葉(3枚)



そばは10分ほど茹でて水を切り、アボカドは縦にスライスして切っておきましょう。



ここからが楽しいです! そばを均等に海苔の上におきます。



その後アボカド、大葉を順番にのせます。



巻く前に、海苔の端にそばを1本潰すように塗ります。これが糊代わりになるのです!



巻きます!



緩すぎると切るときにボロボロ出てきてしまうので、なるべく強く巻きましょう。



巻き終わったら切ります! ひとつ切るたびに濡れたタオルで包丁を拭くとうまく切れます。



そば、アボカド、大葉のかわいいロールが出来上がりました!



ちなみにこれは同じ要素で作ったスパゲティロールです。トマトケチャップをつけてみると洋風になりました。



普通の寿司と同じで、おしょうゆとわさびで召し上がれ。とっても簡単でおいしいので、ぜひ試してみてください!

yukitchen

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