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「クッキーを焼きたい!」と急に思い立った時に、卵や小麦粉などの材料がなくても、たった2つの食材さえあればクッキーができてしまいます。その2つの食材とは、バナナとオートミールです。

熟した柔らかいバナナ2本とクイックオートミール(調理時間が短く済むように加工されているもの)1カップを混ぜるだけで、クッキー生地ができます。生地がゆる過ぎる時は、オート麦を少し足してください。これだけで生地は完成です。生地ができたら、あとは油を引いたクッキングシートに生地を落として、約180度のオーブンで15分ほど焼くだけです。

焼き上がったら、手軽でヘルシーな手作りクッキーのできあがり。バナナ味以外のクッキーにしたい場合は、チョコレートチップやシナモンなどでもOK。好きな食材を入れてみて、どの組み合わせが美味しいか色々と試してみるのも楽しそうです。

原文/訳:的野裕子)

簡単&ヘルシー! 「バナナ」と「オートミール」で作るクッキーのレシピ[ライフハッカー]

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