尾田和実

尾田和実

肉をパンチすれば、あなたもロッキー

…ネタが古くてすみません。こちらメリケンサック(ケンカ用の武器)と完全に一致、DCI社製の「Knuckle Pounder Meat Tenderizer」。いわゆるお肉をたたいて柔らかくするための下ごしらえツールですね。$9.48で販売されています。

見た目は不穏ですが、料理の基本は力仕事。なかなかに便利そうです。ちなみに、肉をたたく意味は繊維やスジを断ち切って、かんだ時に柔らかく感じるようにするためだとか。くれぐれも下の動画のようなバカな使い方は控えますよう。

Knuckle Pounder Meat Tenderizer[FLUX MAG]

尾田和実

ギズモード・ジャパンの元編集長。リルログ・ブロガー。

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