燻製料理って買うと結構高いから、外に飲みに行った時のお楽しみ……というイメージがあったのですが、先日その考えがくつがえりました。 友人宅の庭で、小さな燻製機でちゃちゃっと作ってもらった燻製チーズや魚介類がすばらしく美味だったのです。こんなに手軽にできるんだ！　と、燻製作りが急に身近に感じられるようになりました。 我が家は賃貸マンションなので、キッチンやベランダで燻製が楽しめる方法がないかと探してみ … 続きを読む 100均土鍋使用！ 抜群においしい本格燻製はアパートでも作れる