春夏はデトックスの季節！冬の間に溜まった老廃物を排出し、低下した新陳代謝を活性化するために、この時期ロハスなニューヨーカーが取り入れるのが「ジュースファスティング」。絞りたてのフレッシュなジュースを使った断食です。
固形物を取らないことで内臓の消化機能を休ませながら、ジュースからダイレクトに酵素や栄養素を吸収できるのでデトックスに最適なのだそう。
とくにケール、ほうれん草、パセリ、小松菜などのグリーンベジタブルは、カルシウム、マグネシウム、鉄分、カリウム、亜鉛、そしてビタミンA、C、E、Kなどの宝庫で、これらの栄養素や酵素を壊すことなく摂取できるジュースはまさに飲む美容液なのです。
ニューヨークではフレッシュジュースを配達してくれるサービスを使用した3日間から5日間の断食が人気ですが、まずは自宅のジューサーを使用して半日から一日のプチ断食を取り入れてみるのもおすすめです。
定番のグリーンジュースのレシピは、数種類のグリーンベジタブル、セロリ、キュウリ、リンゴ、レモン、生姜。出来るだけオーガニックのものを使用するのがベターです。
半日の断食をする場合や、夕食代わりにジュースを飲むのがおすすめ。一日の場合は約2時間おき、もしくは空腹を感じたらその都度飲みましょう。
リンゴの甘みとレモンの爽やかさで意外と飲みやすく、また野菜と果物の糖分を摂取することで血糖値を安定させることが出来るので、あまり空腹も感じません。プチ断食でも、その効果は抜群。次の日の朝は体も心も軽く、肌も生き生きとして、白目の白さも増しているのが実感できるそうですよ。
ハリウッドセレブもレッドカーペット前などに取り入れているそうで、その効果はお墨付き。まずは気軽なプチ断食で、身も心も軽く春を迎えてみるのはいかがでしょうか。
text by白石里美
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
ニューヨーク在住のライター／翻訳家／米国ホリスティックヘルスカウンセラー。最新のデトックス、美容情報に精通。”心と体の健康なくして美は成らず”を信条に、栄養学、ファスティング、オーガニック、ワークアウト、ヨガ、ナチュラルコスメ、ファッションまで内面と外見をトータルでケアする記事を執筆。 肌と体と心に効くこと色々を気ままに綴るブログ更新中。
ニューヨーク在住のライター／翻訳家／米国ホリスティックヘルスカウンセラー。最新のデトックス、美容情報に精通。”心と体の健康なくして美は成らず”を信条に、栄養学、ファスティング、オーガニック、ワークアウト、ヨガ、ナチュラルコスメ、ファッションまで内面と外見をトータルでケアする記事を執筆。 肌と体と心に効くこと色々を気ままに綴る
