2003年のオープン以来、素材にこだわったヴィーガンフードをカジュアルに食べられるお店として根強い人気を持つ表参道の「PURE CAFE」。ヴィーガンスイーツにも定評のあるこちらのカフェでは、2月14日までの期間限定でバレンタインギフトが発売されています。「アヴェダ ライフスタイル サロン＆スパ」に併設された店内は、大きな窓から入る光が明るくとても寛げる空間。
ランチタイムには季節野菜やディップをたっぷりはさんだ日替わりのサンドイッチとスープ、サラダ、ドリンクを組み合わせたセットプレートなどが人気！ セミセルフサービスなので、時間があまりない時でもすぐにおいしい食事がとれるスポットとしても便利です。スイーツの素材にもこだわり、タルトやマフィン、クッキーなどには白砂糖を一切使用していないなど、ロハス女性にはぐっとくるポイントを押さえたメニューを楽しめます。
バレンタインギフトの「ソルティトリュフボックス」は、コクのあるなめらかな豆乳入りガナッシュに、自然塩を混ぜ込んだ塩トリュフ。ヴィーガンとは思えない濃厚な味わいと口どけの良さが魅力で、毎年好評だというトリュフを今年は3個入りのボックスに入れてご用意されているようですよ。
「チョコレートジャム＆ラブクッキーボックス」は、オーガニックのチョコレート＆オレンジジャムと、可愛いハート形のヴィーガンクッキー5枚の詰め合わせ。やさしい甘さのチョコレートジャムは、クッキーだけではなくパンにつけて食べたり、いろいろな楽しみ方が！
その他、定番人気のヴィーガンマフィンのチョコ味をセットにした商品もあります。
ヴィーガンの人はもちろん、そうじゃない人もきっと満足しそうなスイーツたちばかりですね。食事を楽しみに行きがてら、チェックしてみては！
[「PURE CAFE」Valentine’s Special Sweets]
text by 中澤小百合
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ビジネス系出版社を経て、フリーランスのライターに。会社員時代に酷使してしまった心と体を癒すべく、暮らしに取り入れた自然療法の魅力にはまり、現在はアロマ、ハーブ、フラワーエッセンス、各種セラピーに関する記事を主に執筆。ペット専門誌で犬のホリスティックケアや愛犬とのロハスな暮らしの提案も。日本メディカルハーブ協会認定ハーバルセラピスト。
ビジネス系出版社を経て、フリーランスのライターに。会社員時代に酷使してしまった心と体を癒すべく、暮らしに取り入れた自然療法の魅力にはまり、現在はアロマ、ハーブ、フラワーエッセンス、各種セラピーに関する記事を主に執筆。ペット専門誌で犬のホリスティックケアや愛犬とのロハスな暮らしの提案も。日本メディカルハーブ協会認定ハーバルセラピスト。
