サン・ニコラ社のプロシュット・ディ・パルマ

プロシュット
［サン・ニコラ社のプロシュット・ディ・パルマ］100g　1,260

●推薦者　北村光世さん／生活文化研究家
「なにより素晴らしいのが口当たりのしっとり感。繊細な薄さで、食べるとほのかな甘味を感じます」。原料は豚肉と天然塩のみ。400日かけて作られるイタリア最高級の生ハム。