マイローハス/ロハスドットネット ナチュラルハウスに聞く 雑穀の魅力

ナチュラルハウスに聞く
雑穀の魅力

マイローハス/ロハスドットネット ナチュラルハウスに聞く 雑穀の魅力

赤米
縄文時代に大陸から伝来した、日本の米のルーツ。淡い桜色に炊き上がり、さっぱりとした上品な味わい。ちなみに「赤飯」はこの米から来ている。白米の1?2割程度、お好みで混ぜて。通常の白米と同じ炊き方でOK。

ひとくちメモ縄文時代、日本に初めて伝わったお米といわれている。赤い色のぬか層にカテコールタンニンを含んでいるため、粘り気が少なくやや堅め。
チャーハンやパエリア、カレーなどによく合う。ギンナン、ムカゴなど、昔からのものとの相性も◎。

マイローハス/ロハスドットネット ナチュラルハウスに聞く 雑穀の魅力

マイローハス/ロハスドットネット ナチュラルハウスに聞く 雑穀の魅力
ナチュラルハウス
青山店
所在地:東京都港区北青山3-6-18
TEL:03-3498-2277
営業時間:10:00〜22:00
定休日:無休
http://www.naturalhouse.co.jp/
1981年のオープンより、オプティマルヘルス(身体・心・社会の健康)を創造するためにオーガニックライフを推進。新鮮な野菜から日用品、化粧品、スピリチュアルグッズに至るまで、幅広い品揃えで消費者のニーズに応え続けている。「雑穀は食物繊維を豊富に摂取できるので、お通じが気になる方に、大変好評です」(店長・伊藤さん)

Ranking